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Les vins rosés : Terroirs, marchés, et innovations

21 avril 2017 | 13 h 30 min - 18 h 00 min

Gratuit

CONFÉRENCES ŒNOFUTUR 6

Le Vendredi 21 Avril 2017 après-midi à 13h30, dans le cadre de la Fondation de l’Université de Montpellier, la Chaire de Recherche et de Formation ŒNOFUTUR a le plaisir de vous inviter à sa quatrième série de conférences publiques, à la Faculté de Pharmacie, Amphithéâtre J.

PROGRAMME

  • 13h30 – 13h45 : Accueil – Faculté de Pharmacie, Hall Entrée
  • 13h45 – 14h00 : Bienvenue – Officiels Université de Montpellier, Cédric SAUCIER
  • 14h00 – 14h45 : La  belle aventure du vin Rosé : passé, présent et avenir, Gilles MASSON, IFV –Centre de Recherche et d’Expérimentation sur le Vin Rosé
  • 15h00 – 15h45 : Bases moléculaires de la couleur et du terroir des vins rosés – Recherches et applications pratiques. Cédric SAUCIER, Université de Montpellier-UMR SPO, Virginie MOINE Biolaffort
  • 15h45 – 16h15 : Pause Café
  • 16h15- 17h00: Optimisation des process de vinification des vins rosés, Stéphane COTTENCEAU, Pera-Pellenc
  • 17h15 – 18h00: Les vins rosés et le bouchage liège, Paulo LOPES, Les professionnels du Liège
  • 18h 00 : Cocktail

Avec la participation  des membres industriels de la chaire ŒNOFUTUR et comme intervenants : Biolaffort, Pera-PellencLes professionnels du Liège

Inscription, cliquez-ici

 

Détails

Date :
21 avril 2017
Heure :
13 h 30 min - 18 h 00 min
Prix :
Gratuit
Catégorie d’Évènement:
Site :
http://oenologie.edu.umontpellier.fr/event-directory/oenofutur6/

Lieu

Faculté de Pharmacie
15, Avenue Charles Flahaut
Montpellier, 34080 France Métropolitaine
+ Google Map
Phone
04 11 75 96 38

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