CONFÉRENCES ŒNOFUTUR 6

Le Vendredi 21 Avril 2017 après-midi à 13h30, dans le cadre de la Fondation de l’Université de Montpellier, la Chaire de Recherche et de Formation ŒNOFUTUR a le plaisir de vous inviter à sa quatrième série de conférences publiques, à la Faculté de Pharmacie, Amphithéâtre J.

PROGRAMME

• 13h30 – 13h45 : Accueil – Faculté de Pharmacie, Hall Entrée
• 13h45 – 14h00 : Bienvenue – Officiels Université de Montpellier, Cédric SAUCIER
• 14h00 – 14h45 : La  belle aventure du vin Rosé : passé, présent et avenir, Gilles MASSON, IFV –Centre de Recherche et d’Expérimentation sur le Vin Rosé
• 15h00 – 15h45 : Bases moléculaires de la couleur et du terroir des vins rosés – Recherches et applications pratiques. Cédric SAUCIER, Université de Montpellier-UMR SPO, Virginie MOINE Biolaffort
• 15h45 – 16h15 : Pause Café
• 16h15- 17h00: Optimisation des process de vinification des vins rosés, Stéphane COTTENCEAU, Pera-Pellenc

• 17h15 – 18h00: Les vins rosés et le bouchage liège, Paulo LOPES, Les professionnels du Liège
• 18h 00 : Cocktail

Avec la participation  des membres industriels de la chaire ŒNOFUTUR et comme intervenants : Biolaffort, Pera-Pellenc, Les professionnels du Liège

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