Journée scientifique Vigne-Vin

Les intrants en viticulture & oenologie : Nouvelles perspectives pour une gestion durable

Les journées Scientifiques Vigne-Vin sont des journées destinées aux professionnels de la filière viti- vinicole attentifs aux avancées de la recherche et aux innovations auxquelles elles peuvent conduire. Elles ont pour objectifs de permettre une veille technologique sur un large éventail de problématiques viticoles, œnologiques et économiques.
Les journées scientifiques sont maintenant portées dans le cadre de la Key Initiative MUSE Montpellier Vine&Wine Sciences qui associe l’ensemble des acteurs de la recherche et de la formation Vigne – Vin du site montpelliérain. Elle est dédiée cette année à la gestion des intrants en viticulture œnologie.

Programme

• 8H15 : Accueil Café
• 9H00 : Introduction par Bruno Blondin, directeur de l’IHEV
• 9H15 : « VITIRAMA : un programme de caractérisation des tolérances aux bioagresseurs dans les collections ampélographiques françaises » — Thierry Lacombe – UMR AGAP
  « La création de nouvelles variétés résistantes à différentes maladies fongiques et mieux adaptées aux climats de demain pour une réduction des intrants phytosanitaires » — Loic Lecunff et Patrice This IFV – UMT Géno-Vigne et UMR AGAP
  « Peut-on se passer du cuivre en viticulture Bio ? » — Christian Gary et Raphaël Métral – UMR SYSTEM
• 10H50 : « Suivi géo-localisé de la pulvérisation sur un domaine viticole : ce que nous apprend la donnée pour mieux gérer l’application des intrants sanitaires après une saison de mesure » — Thomas Crestey et Bruno Tisseyre – UMR ITAP
  « Etudier la pulvérisation pour la réinventer et réduire ses impacts: recherche et innovation à Montpellier » — Olivier Naud – UMR ITAP
  « Protection des moûts au transport de la vigne à la cave : rationalisation des ajouts d’intrants » — Jean-Michel Salmon – UE Pech-Rouge
• 12H00 : Déjeuner
• 14H00 : « L’azote : un nutriment à optimiser ! » — Jean-Roch Mouret – UMR SPO
  « Traitements des raisins avant récolte : Impact de différents éliciteurs sur la composition en polysaccharides des vins » — Thierry Doco -UMR SPO
  « SO2 : impact sur le métabolisme de la levure et la production d’arômes » — Vincent Farines – UMR SPO
• 15H00 : « Valorisations sur les marchés des innovations durables: résultats du projet VINOVERT » — Eric Giraud-Héraud – ISVV – Bordeaux
• 15H30 : Conclusion

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Clôture des inscriptions le 4 mars à minuit!