10e Entretiens Vigne Vin Languedoc-Roussillon
Colloque organisé par l’Institut Français de la Vigne et du Vin et le CIVL : Vigne et vin dans un contexte climatique en évolution : quels sont les bons comportements ? Réflexions sur les perspectives, les opportunités et les indispensables adaptations
Animation : Michel BRU
Programme
- 8h30 Introduction avec Jacques BASCOU – Grand Narbonne, Miren DE LORGERIL – Présidente du CIVL, Jean-Benoit CAVALIER – Président de la Communi-cation R&D INNOV du CIVL
- 9h00 Bilan année culturale : leçons à retenir !
Le mildiou 2018, Eric CHANTELOT – IFV
La Flavescence Dorée, Eric CHANTELOT et témoignage de Lucas MERLO – Domaine Laubarel (81)
Un nouveau ravageur : cryptoblabes, Cyril CASSARINI – CA30
Les résidus dans les vins, Matthieu DUBERNET
- 10h15 Changement climatique : quelle évolution des cépages ?
Impact de l’augmentation des températures sur la composition des baies et du vin : états des connaissances, Charles ROMIEU INRA – SUP’AGRO
Variétés étrangères un vivier d’innovation : quelques cépages disponibles, Christophe SERENO – IFV
Variétés résistantes : quel niveau de tolérance au changement climatique ? Hernan OJEDA – INRA
Le réseau OSCAR en Languedoc, Nathalie GOMA-FORTIN – CRA Oc et Témoignage de Christophe AGUILAR – Président des IGP Coteaux du Pont du Gard
- 11h30 La Conservation et l’identité des vins en Languedoc
Qualité et conservation des vins blancs et rosés en relation avec les contraintes viticoles méditerranéennes Denis CABOULET – IFV
La conservation de la qualité des vins blancs et rosés : bilan et maitrise des facteurs oenologiques
Marie Agnès DUCASSE- IFV
Maitrise microbiologique de la conservation des vins, Lucile PIC – ICV
Identité sensorielle des vins AOC, Coline LERICHE – INRA
- 12h45 : Conclusion Bernard ANGELRAS – Président de l’IFV
- 13h00 : Buffet – Dégustation
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