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340, Avenue Clément Ader ZAC du Tec 30320 Marguerittes
Route d'Avignon Marguerittes Languedoc-Roussillon 30320 FR
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Prestataire de service en électrodialyse

Oenologie membranaire

Qui sommes nous ?

Depuis 1998, GEMSTAB est l’unique prestataire de service en électrodialyse intervenant partout en France.  Reconnu pour la qualité de nos prestations et de notre savoir-faire en matière d’œnologie membranaire, nous pouvons intervenir aujourd’hui, de façon optimum et avec une réactivité maximum grâce à nos

  • 24 techniciens spécialisés,
  • 17 unités mobiles,
  • 7 agences régionales.

gemstab2Des remorques spécialement étudiées, du matériel spécifique et adapté permettent de répondre dans les meilleures conditions à la nécessité d’accroissement de la qualité, tout en maîtrisant les coûts.

Nous proposons diverses offres de service en électrodialyse pour la préparation au conditionnement des vins.

  • Traitement à façon sur site (négoce, cave coopérative, …) ou à la propriété,
  • Mise à disposition de matériel et location longue durée etc…

Toujours guidée par de valeurs fortes que sont la proximité, la confiance et l’écoute, nous nous tournons désormais vers l’Europe (Espagne, Portugal, Allemagne)

Notre offre et nos compétences

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Précurseurs dans la volonté d’apporter à nos clients des technologies performantes et innovantes, GEMSTAB offre aujourd’hui une palette de services multiples permettant une démarche qualitative dans le respect de la spécificité de chaque vin grâce à un savoir-faire acquis et maîtrisé au contact de nos clients.

  • Stabilisation tartrique,
  • Ajustement de pH,
  • Filtration tangentielle,
  • Couplage Filtration/Stabilisation tartrique,
  • Désalcoolisation partielle,
  • Valorisation des bourbes.

 

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