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ZA les Clachs 547, chemin de Bouzigues 34560 Poussan
1786 Rue du Pont d'Arcole Poussan Languedoc-Roussillon 34560 FR
04 67 78 22 1104 67 78 22 11
04 67 78 23 39

Laboratoire d’analyses et conseil œnologiques

Le laboratoire

Situé au coeur du Vignoble Languedocien, la Station Œnotechnique de Méditerranée possède un laboratoire d’analyses et de conseils œnologiques. Le laboratoire assiste les vignerons, les caves coopératives, les metteurs en marché, en leur apportant un service complet par le suivi analytique des vins et par un conseil personnalisé.
Créé en 1990, le laboratoire est accrédité depuis 1995 par le COFRAC (Comité Français d’Accréditation). Toute son équipe, permet d’assurer un suivi complet des vins et un travail sur mesure.
La Station Œnotechnique de Méditerranée appartient au groupe Sofralab (Société Française des Laboratoires) implanté en Champagne et regroupant plusieurs laboratoires en France ce qui permet ainsi une synergie et une complémentarité des connaissances et des moyens.

Les œnologues du laboratoire, professionnels expérimentés et spécialisés, allient aux compétences d’œnologues celles de chimistes, analystes et experts dégustateurs

Le laboratoire est accrédité pour le programme 78 « Analyses des vins et des moûts » selon la norme ISO/ CEI 17025 : 2005 relative au système de management de la Qualité est la preuve de notre compétence.
Cette accréditation nous permet de délivrer des certificats d’analyse avec le logotype COFRAC dont l’équivalence est reconnue à l’international.

L’équipement du laboratoire

Le matériel analytique du laboratoire assure l’ensemble des analyses de contrôle courant, d’expertises et d’analyses de référence.
Le laboratoire est notamment équipé d’appareils de mesure capables de réaliser les analyses usuelles avec un délai rapide et une grande fiabilité.

Le Conseil et les services

Les Œnologues de la Station Œnotechnique de Méditerranée sont des Œnologues de terrain, proches des producteurs pour les conseiller tout au long du processus d’élaboration du vin. Ils proposent un suivi de la vigne au vin :

  • Rencontre pré-vendanges
  • Sélection parcellaire/ dégustation des baies
  • Contrôles de maturité
  • Suivi des vinifications, mise en place de protocoles adaptés
  • Dégustation du millésime, classement des cuves
  • Dégustation d’assemblage
  • Conseil pour l’élevage et l’obtention de vins équilibrés
  • Préparation des vins à la mise en bouteilles
  • Contrôle des vins en stock vrac et conditionnés…

Essais clients

Les régions du Languedoc et du Roussillon accueillent une grande diversité de cépages et de méthodes de vinifications. Les atouts de ce vignoble permettent de tester les produits œnologiques sur de nombreux profils de vins.

Pour développer les nouveaux produits œnologiques des gammes Martin Vialatte œnologie, station œnotechnique de champagne et Œnofrance, une cave expérimentale a été créée à Poussan au sein de la Station Œnotechnique de Méditerranée.

Les expérimentations permettent d’affiner les formulations des produits, de tester différentes souches de levures et de bactéries et de valider leurs efficacités avant leur mise sur le marché.
La cave expérimentale est également à la disposition de nos clients pour valider des produits œnologiques, process de vinifications et élevage.

Produits oenologiques

Une expérience de près de 90 ans dans la conception de produits œnologiques couplée à une expertise œnologique reconnue, sont autant de garanties de réussite pour les vinificateurs du monde entier qui ont choisi de faire confiance aux produits œnologiques Martin Vialatte.

Spécialiste des vins tranquilles, l’équipe Martin Vialatte vous accompagne à chaque étape de l’élaboration des vins.

Depuis la réception de la vendange jusqu’au vin fini, en s’appuyant sur son expérience et ses compétences, Martin Vialatte vous propose des produits œnologiques performants, développés spécifiquement pour répondre aux besoins de l’œnologie moderne.

Directement via nos équipes expérimentées, ou indirectement via notre réseau de distribution, nous mettons nos produits œnologiques, notre expertise et notre savoir-faire, au service de vos vins.