Kallosmé, diagnostic & pilotage de l’arôme des vins

L’analyse des profils aromatique des vins comme outils d’aide à la décision pour les oenologues.

Quelles sont les applications ?
Quelles en sont les valeurs ajoutées ?
Pour comprendre les intérêts de la démarche actuelle et les perspectives à venir, Nyseos répondra à vos questions avec des exemples concrets d’utilisation de Kallosmé.
Avec la participation de
M. Xavier LOPEZ : Directeur des Caves et vignobles du Gers (CVG)
M. Jean-Noël BARRAU : Directeur Technique de Vinovalie

Lieu : SITEVI, salle A6 (entre le hall A5 et A6)

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