Qualité
Formation : Les défauts des vins
Ecole d'Ingénieurs de Purpan 75, voie du TOEC, Toulouse, France MétropolitaineLes défauts des vins S'inscrire en ligne Les détecter, les reconnaître et les prévenir Marco Licalzi, Professeur à l'Ecole d'Ingénieurs de Purpan, propose une formation sur les principaux défauts et déviations des vins. Les goûts ou odeurs de poivron vert, herbe coupée, moisi, terre, pharmaceutique/fumée...d'où viennent-ils ? Comment se sont-ils formés ? Comment aurait-on pu les éviter ? Cette formation pratique, basée […]
Qualité des vins rouges languedociens : matinée technique par les Laboratoires Dubernet
a5-1Rejoignez les laboratoires Dubernet jeudi 24 juin autour d'une conférence technique économie sur : "Diversification des qualités et segmentation des vins rouges languedociens" Au cours de cette matinée, réunissez-vous autour d'un objectif commun : l'analyse des différents changements du marché la réflexion sur les solutions techniques, commerciales et réglementaires applicables, les axes de recherche devant impérativement les accompagner. Inscrivez-vous […]