Oenologie
Formation : Les défauts des vins
Ecole d'Ingénieurs de Purpan 75, voie du TOEC, Toulouse, France MétropolitaineLes défauts des vins S'inscrire en ligne Les détecter, les reconnaître et les prévenir Marco Licalzi, Professeur à l'Ecole d'Ingénieurs de Purpan, propose une formation sur les principaux défauts et déviations des vins. Les goûts ou odeurs de poivron vert, herbe coupée, moisi, terre, pharmaceutique/fumée...d'où viennent-ils ? Comment se sont-ils formés ? Comment aurait-on pu les éviter ? Cette formation pratique, basée […]
Rencontre INNO'VINSEO #2 à l'ENSAT : Les bons et les mauvais microbes au chai
ENSAT Avenue de l'Agrobiopole, Auzeville-Tolosane, FranceCette 2ème rencontre entre membres d’INNO’VIN et de VINSEO propose un partage d’expériences et de solutions en microbiologie au chai. Les inscriptions sont closes Ce séminaire se propose de faire un état des lieux des solutions disponibles ou en devenir chez les fournisseurs et la recherche vitivinicoles des clusters INNO’VIN et VINSEO, en matière de maîtrise des fermentations alcoolique […]
Macrowine 2018
La Conférence internationale des sciences du vin "Macrowine 2018" se tiendra à Saragosse (Espagne) du 28 au 31 mai 2018 La conférence est spécialisée dans les métabolites et les macromolécules qui font du vin un produit magique. Cette édition se penchera sur la façon dont la science peut aider à produire des vins meilleurs, plus sûrs, plus sains, plus stables […]
Wine Connect
Domaine des Terres de Cambon Chateau Terres de Cambon, Valflaunès, FranceLa Rencontre Digital & Innovation de la filière Vitivinicole Dernière minute : Suite aux intempéries, WINE CONNECT est reporté au 28 juin. Flyer Wine Connect Inscription obligatoire Les acteurs Acteurs de la filière : Vignerons, coopératives, syndicats, Chambre d’Agriculture, VINSEO Organismes de formation : Sup Agro, Montpellier BS Entreprises supports : Crédit Agricole, Sofilaro, Smag, Aerospace Valley Entreprises innovantes […]
Les bons et mauvais microbes au chai
Parc des Expositions - Bordeaux Cours Charles Bricaud, Bordeaux, France MétropolitainePoint sur la microbiologie et ses applications en oenologie Salon VINITECH Bordeaux, Hall 3 - salle 305 Une conférence, fruit des échanges entre les fournisseurs et professionnels des Clusters VINSEO et INNO'VIN avec la participation de Patricia Taillandier, Professeur INP-ENSIACET et Directice du DNO de Toulouse Quand on sait qu’il existe des bons et des mauvais microbes la sélection […]
Vigne et vin dans un contexte climatique en évolution : quels sont les bons comportements ?
Théatre de Narbonne 2 avenue Maître Hubert Mouly, Narbonne, France10e Entretiens Vigne Vin Languedoc-Roussillon Colloque organisé par l’Institut Français de la Vigne et du Vin et le CIVL : Vigne et vin dans un contexte climatique en évolution : quels sont les bons comportements ? Réflexions sur les perspectives, les opportunités et les indispensables adaptations Animation : Michel BRU Programme 8h00 Accueil public 8h30 Introduction avec Jacques BASCOU - […]
Les intrants en viticulture & oenologie
Montpellier SupAgro 2 place Pierre Viala, Montpellier, FranceJournée scientifique Vigne-Vin Les intrants en viticulture & oenologie : Nouvelles perspectives pour une gestion durable Les journées Scientifiques Vigne-Vin sont des journées destinées aux professionnels de la filière viti- vinicole attentifs aux avancées de la recherche et aux innovations auxquelles elles peuvent conduire. Elles ont pour objectifs de permettre une veille technologique sur un large éventail de problématiques viticoles, […]
Bioprotection & vinification – Conférences IOC Academy sur les équilibres du vivant
a1-11Il y a deux ans, IOC a réuni chercheurs et praticiens autour d’un concept oenologique nouveau, la bioprotection préfermentaire, ainsi que des approches alternatives visant à réduire les teneurs en sulfites dans les vins malgré l’évolution climatique. Ce contexte et les défis qu’il représente sont plus que jamais d’actualité. Les risques microbiologiques et la vulnérabilité aux oxydations restent au coeur […]
Dégustez et savourez les vins issus de l’innovation des membres de Vinseo à la Vigne lors du SITEVI 2019 !
Parc des Expositions - Montpellier Route de la Foire, Pérols, France MétropolitaineLes membres de Vinseo vous proposent de déguster des vins issus de leurs innovations technologiques lors du SITEVI 2019. Cette vitrine des savoir-faire dans l’innovation permettra aux visiteurs de découvrir l’impact sur les vins des nouvelles technologies et solutions des entreprises de Vinseo. Mardi 26 novembre - 14h-15h : Innovations à la vigne Agrosud présente son innovation Puffer, pour une […]
Œnofutur 11: Oxydation des vins blancs et rosés
Faculté de Pharmacie 15, Avenue Charles Flahaut, Montpellier, France MétropolitaineLe Vendredi 29 Novembre 2019 après-midi à 13h30, à la Faculté de Pharmacie, Amphithéâtre B (télécharger le plan). Dans le cadre de la Fondation de l’Université de Montpellier, la Chaire de Recherche et de Formation ŒNOFUTUR a le plaisir de vous inviter à sa onzième série de conférences publiques, Le thème retenu pour cette série de conférences est : «Oxydation des vins blancs et rosés : Quelles solutions pour […]
