Tout au long des trois jours du Sitevi 2015, de nombreuses conférences et ateliers sont proposés au public comme aux exposants eux-mêmes sur tous les sujets d’actualité.
L’IFV – a qui a été confiée l’organisation – et Montpellier SupAgro, tous deux membres de Vinseo, sont directement partie prenante de plusieurs d’entre elles.
Les conférences animées par les membres de Vinseo
- Maîtrise des intrants lors de la fermentation oenologique
- Vinification Bio : Gestion des populations levuriennes indigènes
- Mieux comprendre le goût du rosé
- Irri-Alt’Eau : Solution innovante de ressource en eau, qualité et quantité pour l’irrigation de la vigne
- 3S – Innovation et valorisation des productions méditerranéennes et tropicales
- Viticulture de demain : L’enjeu des agroéquipements
- Les nouveaux modes de consommation
- Chauffage des jus blancs ou rosés
- Réduction des coûts de production
- Durée de vie des vins conditionnés : Comment prolonger et réduire sa variabilité
