Journée scientifique Vigne – Vin Les Intrants en viticulture & oenologie : Nouvelles perspectives pour une gestion durable Les journées Scientifiques Vigne-Vin sont des journées destinées aux professionnels de la filière viti- vinicole attentifs aux avancées de la recherche et aux innovations auxquelles elles peuvent conduire. Elles ont pour objectifs de permettre une veille technologique…

10e Entretiens Vigne Vin Languedoc-Roussillon Colloque organisé par l’Institut Français de la Vigne et du Vin et le CIVL : Vigne et vin dans un contexte climatique en évolution : quels sont les bons comportements ? Réflexions sur les perspectives, les opportunités et les indispensables adaptations Animation : Michel BRU Programme 8h00 Accueil public 8h30…

RENCONTRE INNO’VINSEO #3 Jeudi 21 mars 2019 @ Vinovalie, Cave de Rabastens (81) La rencontre est ouverte aux seuls adhérents et invités des clusters INNO’VIN et VINSEO. Appel à pitch : conditionnement, mise en bouteille : comment maîtriser les échanges gazeux ? Cette 3e édition des rencontres INNO’VINSEO vous invite jeudi 21 mars à Rabastens…

Les producteurs de vins bio peuvent désormais utiliser les produits de la gamme Final Touch ainsi que Claristar de la société Oenobrands Publié ce 22 octobre, le règlement d’exécution 2018/1584 autorise, pour certaines applications, six nouveaux intrants oenologiques dans les vinifications bio, dont les mannoprotéines (1) de levures. Cette actualisation permet à Oenobrands de rappeler…

Point sur la microbiologie et ses applications en oenologie Salon VINITECH Bordeaux, Hall 3 – salle 305 Une conférence, fruit des échanges entre les fournisseurs et professionnels des Clusters VINSEO et INNO’VIN avec la participation de   Patricia Taillandier, Professeur INP-ENSIACET et Directice du DNO de Toulouse Quand on sait qu’il existe des bons et…

Toujours à l’écoute des besoins de ses clients, Airtech-Oenomeca, expert en solutions Gaz et Fluides, a développé l’appli GAZY pour maîtriser les gaz dissous en oenologie.   Il est complexe de réaliser des opérations de stripping (O₂ et CO₂) de manière précise. De nombreux paramètres physiques interviennent et interfèrent dans le résultat final : la température,…

Tandem Process Partner est un bureau d’ingénierie spécialisé dans le process vinicole. Les forces principales de ce nouveau tandem : expertise, pluridisciplinarité, flexibilité, co-conception, process au juste prix, proximité, écoresponsabilité partagée… Rencontre avec l’un de ses co-fondateurs, Zouhaïr Ben-Omar. Vous êtes un spécialiste du process vinicole. Cela consiste en quoi ? Le process vinicole comprend…

Présentation d’un nouvel entrant à VINSEO, l’IFV, l’Institut Français de la Vigne et du Vin, avec son directeur général, Jean-Pierre Van Ruyskensvelde… Qu’est-ce que l’IFV ? Quel est le coeur de métier de cet institut ? Le cœur de métier de l’IFV, avec ses 150 collaborateurs (ampélographes, ingénieurs agronomes, généticiens, œnologues, microbiologistes, etc.), présents dans toutes…

La Rencontre Digital & Innovation de la filière Vitivinicole Dernière minute : Suite aux intempéries, WINE CONNECT est reporté au 28 juin.     Les acteurs Acteurs de la filière : Vignerons, coopératives, syndicats, Chambre d’Agriculture, VINSEO Organismes de formation : Sup Agro, Montpellier BS Entreprises supports : Crédit Agricole, Sofilaro, Smag, Aerospace Valley Entreprises…

La Conférence internationale des sciences du vin « Macrowine 2018 » se tiendra à Saragosse (Espagne) du 28 au 31 mai 2018 La conférence est spécialisée dans les métabolites et les macromolécules qui font du vin un produit magique. Cette édition se penchera sur la façon dont la science peut aider à produire des vins meilleurs, plus…

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