Il y a deux ans, IOC a réuni chercheurs et praticiens autour d’un concept oenologique nouveau, la bioprotection préfermentaire, ainsi que des approches alternatives visant à réduire les teneurs en sulfites dans les vins malgré l’évolution climatique. Ce contexte et les défis qu’il représente sont plus que jamais d’actualité. Les risques microbiologiques et la vulnérabilité…

La première édition des Vinitech Innovation tour se tiendra du 12 au 16 juin 2019 à Tbilissi en Géorgie ! Quatre jours de visites techniques, rendez-vous BtoB pré-programmés, et de networking avec la filière locale ! Pourquoi participer ? La Géorgie hub vitivinicole sur les pays de la mer noire (Arménie, Azerbaïdjan, Ukraine, Russie…) Programme dense et diversifié (visites techniques, tables rondes, rendez-vous…

Dans une démarche d’enrichissement et de partage de connaissances et d’expériences, le Groupe ICV organise le 23 mai un colloque sur les enjeux et les perspectives de développement des vins bio. Le Groupe ICV (leader dans le conseil viticole et oenologique) organise régulièrement des colloques de grande ampleur (environ 250 participants) pour sensibiliser la filière viticole aux…

Le jeudi 16 mai prochain, Cartoon Design organise au sein de son agence à Toulouse un petit déjeuner autour du thème : « Quel impact a le transport sur la qualité de vos produits ? » A cette occasion, Charles Tissandié, dirigeant d’Illipack, société experte en étude de transport, vous rappellera les fonctions d’un emballage et vous…

Rendez-vous de la profession Plateforme incontournable sur la scène internationale, exclusivement réservée aux professionnels  de l’industrie des vins et spiritueux, Vinexpo Bordeaux se tiendra du 13 au 16 mai 2019, au Parc des Expositions de Bordeaux. En avançant d’un mois la date de l’événement, Vinexpo adapte son rendez-vous historique aux calendriers des acheteurs, tout en…

ProWein is the world’s leading trade fair for wines and spirits, the largest industry meeting for professionals from viticulture, production, trade and gastronomy. Every year ProWein provides three days of concentrated business and a highly promising ancillary programme. Since 25 years, ProWein proves to be the No. 1 event for the industry. Its success is…

Rencontre avec Anne-Marie Estampe, dirigeante de la société Amelovin qui organise le Concours International Best Wine in Box, le seul dédié aux vins en boîte. Vous êtes dirigeante d’Amelovin. Quelle est cette société ? Une petite société créée principalement pour l’organisation du concours qui a été créé en 2015. Nous l’organisons en partenariat avec l’Université…

Mondial des vins méridionaux VINISUD VINISUD EST LA VITRINE INTERNATIONALE DU PREMIER VIGNOBLE MONDIAL qui représente, à lui seul et en Méditerranée, 29% de la production mondiale et 28% des exportations mondiales, avec une part export en hausse de +6% en volume et +11% en valeur (2015 vs 2013). Chaque édition rassemble la majorité des…

3eme édition – 10 000 visiteurs attendus Le salon accueille tous les vignerons qui travaillent depuis des années dans le respect de l’environnement, des règles de l’agriculture et de la vinification biologiques, avec un seul objectif, offrir aux amateurs dégustateurs ou avisés, le meilleur de ce que la nature peut offrir, en préservant la diversité…

Les producteurs de vins bio peuvent désormais utiliser les produits de la gamme Final Touch ainsi que Claristar de la société Oenobrands Publié ce 22 octobre, le règlement d’exécution 2018/1584 autorise, pour certaines applications, six nouveaux intrants oenologiques dans les vinifications bio, dont les mannoprotéines (1) de levures. Cette actualisation permet à Oenobrands de rappeler…

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